寒舍餐旅總經理蔡伯翰表示，礁溪寒沐酒店為集團第1個自創品牌，亦是旗下第1間度假型酒店。設計照片

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【陳慜蔚╱台北報導】寒舍餐旅（2739）昨法說，總經理蔡伯翰表示，持續深耕旅館事業，將以五星級飯店為核心主力，從都會區開始，積極拓展不同市場觸角。如位於宜蘭礁溪的全新自有品牌寒沐酒店，8月中試營運，為集團第1個度假型酒店，確定第4季正式開幕，挹注今年營運成長。

面對國內飯店市場競爭激烈，加上觀光產業景氣走滑，寒舍餐旅今年上半年營收20.36億元，年減4.55%，每股純益1.14元，較去年同期同樣略微衰退。 

今年營收獲利料成長

不過，隨全新礁溪寒沐酒店試營運後正式開幕，法人看好，將可推升寒舍餐旅的下半年業績，今年無論營收獲利，仍可望較去年成長。
蔡伯翰表示，宜蘭礁溪寒沐酒店包含礁溪寒舍酒店、礁溪寒舍行館等2棟建築，共6種房型，房間數190間，提供露天風呂、兒童休憩區及戶外游泳池等多元度假空間，為集團旗下第1個休閒度假型酒店，更是集團首個自創品牌，將打造為礁溪的最頂尖飯店。
隨此次插旗礁溪戰場，蔡伯翰指出，宣告集團正式自都會區，跨入休閒旅遊景點勝地，雖然仍以旅館事業為主體，不過觸角更為多元，將有助於集團發展較不受單一市場所影響。
結合集團在藝術品領域的經營長處，複製過去成功經驗，蔡伯翰指出，此次也將藝術策展概念，融入集團各個飯店空間。 

續融入藝術策展概念

因此，礁溪寒沐同樣邀請國外室內設計師團隊及藝術家共同合作，甚至委託藝術家為公共空間創作藝術品或裝置，營造寒舍一貫的酒店設計風格及藝術氛圍。
除礁溪寒沐即將正式開幕，蔡伯翰表示，寒舍餐旅結盟大陸工程旗下的大陸建設，共同進軍結合酒店及高級住宅的複合式精品旅館，地點位於北市南京東路及松江路口的精華地段，目前積極籌設中，預計2019年第4季落成開幕。
蔡伯翰表示，這除了是寒舍餐旅旗下第4個酒店據點，更將是集團第1間結合高級住宅與精品旅館的新型態酒店，未來開幕後，也將成集團營運繼續成長的一大動能。 

積極規劃中國等設點

事實上，除國內市場之外，寒舍餐旅聚焦亞太區華人市場，也同步規劃跨足海外，將於中國及亞洲他國設點，目前積極與當地合作對象接觸中，同時評估以自有品牌輸出海外市場作為長遠目標，版圖將逐步延伸至海外。
在新增據點之餘，寒舍餐旅也積極進行原有據點改裝升級，目前已著手台北喜來登的裝修計劃。蔡伯翰表示，將按照淡旺季分階段進行，分區分樓層陸續施工，估至2019年底全數完成，隨客房餐飲等軟硬體優化，同樣可挹注業績繼續攀升。