上班族超時工作，經常外食又欠缺運動，容易有過勞肥現象。保健專家指出，過勞肥易爆肝。調查發現，國內有4成的上班族體脂肪率超標，尤其超時工作與體脂肪超標呈現正相關；每天工作超過12小時的上班族，半數體脂肪率超標，有所謂「過勞肥」問題，不僅影響肝臟健康，更易釀成脂肪肝，千萬不可小覷。

國際保健營養學會理事長、中山醫學大學前校長王進崑教授指出，台灣勞工超時工作，每周平均工作時數達到43小時以上，全球名列第三，再加上生活壓力大、飲食油膩，以及缺乏運動，而導致新陳代謝降低，體內脂肪長期囤積，體脂肪普遍超標。

肝臟隱形殺手　脂肪肝不分男女胖瘦

特別是30歲以下者，就有高達50%的人體脂肪率超標，有年輕肥的隱憂。更值得注意的是，有些女性上班族，吃的少但卻不見得吃的對，錯誤的飲食習慣，加上偏好甜食等高熱量食物，體型雖偏瘦，體脂肪率卻很高，也就是所謂的隱形肥，同樣易形成脂肪肝。

事實上，脂肪肝是肝臟隱形殺手。除了肥胖以外，飲酒過量、飲食習慣不佳等，都會導致肝臟代謝發生異常，若長期輕忽延宕治療，則容易演變為脂肪肝、肝炎、肝硬化，進而提高罹患肝癌的風險。