中國時報【吳敏菁、洪璧珍、馮惠宜、廖珮妤╱綜合報導】

次級鯰魚碎肉磚變高價鱈魚排！彰化縣衛生局11日會同彰化地檢署查獲光大食品、祥泰公司自越南進口110公噸「冷凍鯰魚次級魚磚」加工、包裝成5款日式鱈魚排，並將有效期限延後，再銷往9縣市、42家盤商後，流向各早餐店、簡餐業者等餐廳。衛生局調查發現，業者7年多前開始進口次級鯰魚碎肉，已有近千噸被吃下肚，不法獲利數千萬元。

彰化縣衛生局長葉彥伯指出，「光大、祥泰」營業7年，年進口鯰魚次級魚磚上百公噸，一般鱈魚排的市售價格是3、400元，但從越南進口的次級鯰魚1公斤才4、50元。

業者以每公斤100多元的價格賣出，累計不當得利至少數千萬元。

流向早餐簡餐店

葉彥伯指出，業者以次級鯰魚碎肉加工製成鱈魚排，有光大自有品牌的「手工日式鱈魚排」，以及委託彰化億豐廠代工「億豐日式鱈魚排」、新北美泰香「日式鱈魚排美泰香」、新竹福鑫食品「手工日式鱈魚排」、台中樂鴻冷凍食品「手工日式鱈魚排」共5種產品。

而稽查也發現，光大工廠內疑似出現「未來魚排」，明明只能保存1年的產品，效期竟到明年12月30日，正調查是否違反食安法。

由於光大以低價傾銷劣質品偽裝的高價鱈魚，也讓所生產「假鱈魚片」市場占有率，幾乎涵蓋全台，至少有上百家民眾常態性消費的自營早餐店、自助餐與漢堡店等淪陷。至於是否有大型速食、漢堡以及連鎖餐飲店也進用到「假鱈魚片」？葉彥伯表示，正擴大展開追查。

疑出現未來魚排

葉彥伯指出，越南鯰魚是我國進口的大宗，這次查出次級鯰魚假冒鱈魚排，是衛生局接到檢舉，會同彰化地檢署、保七總隊在秀水鄉的工廠查出，並將光大、祥泰兩家負責人林德良以違反《食安法》、刑法偽造文書、妨害農工商等罪移送彰化地檢署偵辦，檢方複訊後諭令5萬元交保。

彰化縣衛生局統計，光大自有品牌主要銷售到台中市、新北市、桃園市等共計9縣市、共42家盤商，已限期光大於30日前下架回收，截至昨天共回收1047箱、6282公斤；光大委託新北市、新竹市、台中市代工廠部分，移請所轄衛生局處理。

台中市衛生局指出，已知台中至少有11家下游回收34760片混充鱈魚；目前追查樂鴻冷凍食品公司下游廠商，分為北市錦怡公司、新北豐興肉品、新竹市立大食品、彰縣暐翔冷凍食品、文賀公司及嘉義縣善鴻行。

食藥署中區管理中心主任邱秀儀說，以鯰魚混充的鱈魚排雖無品質安全疑慮，但涉及標示不實，須限期改正，並開罰4到400萬元；至於上下游業者之間是否涉及刑事詐欺，已由檢方偵辦中。

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